À l’occasion de la St-Sylvestre, nous vous proposons de passer un moment en notre compagnie autour d’un menu de fêtes d’exception en six temps :

St Jacques bretonne en coquille / Algues / Citron Caviar / Noisettes torréfiées

Escalope de Foie Gras IGP Sud-Ouest pochée / Clémentine Corse acidulée

Raviole de homard / Truffes / Bisque émulsionnée

Poire & Sorbet

Filet de veau / Morilles au jus de veau / Risotto au parmesan snacké

Sélection de fromages de chez Xavier MOF 2011

Les agrumes en différentes textures / Streusel / Sorbet orange sanguine / Siphon Vanille de Madagascar 

Pour les amateurs de grands crus, une formule accord mets & vin 

vous sera proposée ainsi qu’un accord mets & Champagne pour les plus enclins aux fines bulles.

Vous pouvez réserver dès maintenant au : 05.34.25.28.82

dès 100€ par personnes.